บริษัท ซูเลียน พระยาน่าน เอเยนซี่ จำกัด

ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น โปรตีนจากพืช กำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย แต่หลายคนอาจยังสงสัยว่า โปรตีนจากพืช เหมาะกับใคร และจะกินอย่างไรให้ได้ผลดีที่สุด บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับโปรตีนจากพืช ประโยชน์ที่จะได้รับ รวมถึงแนะนำผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ตอบโจทย์ความต้องการของคุณ ทำความเข้าใจโปรตีนจากพืชและประโยชน์ที่มากกว่าที่คิด โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ สร้างฮอร์โมน และเอนไซม์ต่างๆ โดยทั่วไปเรามักคุ้นเคยกับโปรตีนจากแหล่งอาหารที่มาจากสัตว์ เช่น เนื้อ ไข่ และนม แต่ โปรตีนจากพืช กำลังได้รับการยอมรับมากขึ้นว่าเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่สามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้ โปรตีนจากพืชมีอะไรบ้างที่เราควรรู้จัก โปรตีนจากพืชที่พบได้มากมาจากถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ข้าว และธัญพืชต่างๆ โปรตีนจากถั่วเหลืองถือเป็นโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด ด้วยค่า PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) เทียบเท่ากับโปรตีนจากไข่และเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ โปรตีนจากถั่ว ประเภทอื่นๆ เช่น ถั่วลันเตา ก็มีกรดอะมิโน lysine สูง ซึ่งช่วยในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้ดี ความพิเศษของโปรตีนจากพืชไม่ได้อยู่เพียงแค่การเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย ทั้งการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

ปัจจุบันกระแสรักสุขภาพและใส่ใจสิ่งแวดล้อมกำลังมาแรงทำให้หลายคนหันมาสนใจ “โปรตีนจากพืช” มากขึ้น แต่คุณรู้หรือไม่ว่าโปรตีนจากพืช ไม่ได้มีแค่ถั่วเหลืองหรือเต้าหู้เท่านั้น? บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจโลกของโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง พร้อมเปิดเผยความลับที่หลายคนอาจยังไม่รู้เกี่ยวกับแหล่งโปรตีนทางเลือกที่มีประโยชน์เหล่านี้ โปรตีนจากพืชคืออะไร? ทำไมถึงกำลังได้รับความนิยม? โปรตีนจากพืช เป็นสารอาหารสำคัญที่ได้จากแหล่งธรรมชาติที่ไม่ใช่สัตว์ ความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของโปรตีนประเภทนี้ ไม่ใช่เพียงแค่กระแสชั่วครั้งชั่วคราว แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่สามารถกินโปรตีนแทนเนื้อสัตว์ได้ หรือมีข้อจำกัดในการกินโปรตีน การศึกษาล่าสุดพบว่า การบริโภคโปรตีนจากพืชเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้ โดยเฉพาะโรคหัวใจและเบาหวานประเภท 2 ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพอันดับต้นๆ ของคนไทย จึงทำให้กระแสโปรตีนจากพืชได้รับความนิยมสูงขึ้นอย่างมาก โปรตีนจากพืช ได้จากอะไรบ้าง โปรตีนจากพืช ได้จากอะไรบ้าง? 1. ถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่ว หากคุณกำลังมองหาโปรตีนจากถั่ว มีอะไรบ้าง กินแล้วดีหรือไม่ ขอบอกเลยว่าถั่วนับเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ให้โปรตีนสูง มีความหลากหลาย กินง่าย เหมาะกับทุกวัย และราคาไม่แพง แถมยังปรุงได้หลากหลายเมนู ถั่วเหลือง (36.5 กรัมโปรตีนต่อ 100 กรัม)  ถือเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ได้รับความนิยมสูง แม้หลายคนอาจไม่ทราบว่าโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง แต่ก็คงได้ลองกินถั่วเหลืองกันมาบ้างแล้วแน่นอน ซึ่งในถั่วเหลืองจะประกอบด้วยกรดอะมิโนจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ถั่วลันเตา (25 กรัมโปรตีนต่อ

หลายคนสงสัยว่าการลดการบริโภคเนื้อสัตว์จะส่งผลต่อการพัฒนากล้ามเนื้อหรือไม่ คำตอบคือ โปรตีนจากพืชสามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพไม่แพ้โปรตีนจากเนื้อสัตว์ บทความนี้จะพาคุณทำความรู้จักกับโปรตีนจากพืช ประโยชน์ และวิธีการเลือกรับประทานเพื่อสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรง โปรตีนจากพืช คืออะไร? โปรตีนจากพืช คือ โปรตีนที่สกัดได้จากแหล่งอาหารที่มาจากพืช ไม่ว่าจะเป็นถั่วชนิดต่างๆ ธัญพืช หรือเมล็ดพืช โปรตีนเหล่านี้มีข้อดีคือมีไฟเบอร์สูง ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว พืชโปรตีนสูงมีอะไรบ้าง พืชโปรตีนสูง มีอะไรบ้าง โปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง? โปรตีนจากพืชมีหลากหลายประเภท และหลายรูปแบบเป็นโปรตีนทางเลือกที่สามารถทานได้ง่าย โดยสามารถแบ่งออกได้ดังนี้ ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ : เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่สมบูรณ์ที่สุด มีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ นมถั่วเหลือง มีโปรตีน 10-20 กรัมต่อ 100 กรัม ถั่วเลนทิลและถั่วประเภทต่างๆ : ถั่วแดง ถั่วดำ มีโปรตีนสูงถึง 9 กรัมต่อครึ่งถ้วย ช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ