เจาะลึก! เครื่องกรองน้ำดื่ม VS น้ำใช้: รู้ไว้…ใช้ถูกจุด

ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น โปรตีนจากพืช กำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย แต่หลายคนอาจยังสงสัยว่า โปรตีนจากพืช เหมาะกับใคร และจะกินอย่างไรให้ได้ผลดีที่สุด บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับโปรตีนจากพืช ประโยชน์ที่จะได้รับ รวมถึงแนะนำผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ตอบโจทย์ความต้องการของคุณ ทำความเข้าใจโปรตีนจากพืชและประโยชน์ที่มากกว่าที่คิด โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ สร้างฮอร์โมน และเอนไซม์ต่างๆ โดยทั่วไปเรามักคุ้นเคยกับโปรตีนจากแหล่งอาหารที่มาจากสัตว์ เช่น เนื้อ ไข่ และนม แต่ โปรตีนจากพืช กำลังได้รับการยอมรับมากขึ้นว่าเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่สามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้   โปรตีนจากพืชมีอะไรบ้างที่เราควรรู้จัก โปรตีนจากพืชที่พบได้มากมาจากถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ข้าว และธัญพืชต่างๆ โปรตีนจากถั่วเหลืองถือเป็นโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด ด้วยค่า PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) เทียบเท่ากับโปรตีนจากไข่และเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ โปรตีนจากถั่ว ประเภทอื่นๆ เช่น ถั่วลันเตา ก็มีกรดอะมิโน lysine สูง ซึ่งช่วยในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้ดี   ความพิเศษของโปรตีนจากพืชไม่ได้อยู่เพียงแค่การเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์เท่านั้น

ถั่วเหลืองผงเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีประโยชน์ และได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่รักสุขภาพหรือผู้ที่เลือกทานมังสวิรัติ เนื่องจากมีคุณประโยชน์มากมายที่สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง และเป็นทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนจากพืชแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ในบทความนี้ เราจะเจาะลึกถึงประโยชน์ของ ถั่วเหลืองผง อาหารโปรตีนสูงมีอะไรบ้าง และเหตุผลว่าทำไมถึงเป็นอาหารที่ให้ประโยชน์สำหรับคนรักสุขภาพ ถั่วเหลืองผง คืออะไร? ถั่วเหลืองผง คือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำถั่วเหลืองที่ผ่านกระบวนการแปรรูป โดยการบดหรือสกัดถั่วเหลืองเพื่อให้ได้ผงที่อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในการผลิตถั่วเหลืองผง มีขั้นตอนสำคัญอย่างการคัดสรรถั่วเหลืองที่มีคุณภาพสูง เพื่อนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำไปใช้ในหลายเมนู เช่น เครื่องดื่มโปรตีนพืชจากถั่วเหลือง เป็นต้น ประโยชน์จากถั่วเหลือง ที่คนรักสุขภาพต้องรู้ ถั่วเหลืองผงไม่ได้เป็นแค่แหล่งโปรตีนจากพืชเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อคนที่รักสุขภาพหลายด้าน และมีข้อจำกัดในการทานเนื้อสัตว์ ทำให้ถั่วเหลืองผง เป็นหนึ่งในโปรตีนทางเลือกจากพืชที่หลายคนแนะนำ โปรตีนจากพืชที่ให้สารอาหารครบถ้วน ถั่วเหลืองผงถือเป็นแหล่งโปรตีนที่มีกรดอะมิโนครบถ้วน เป็นโปรตีนที่สามารถช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้เหมือนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ โปรตีนจากพืชช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ฟื้นฟู และซ่อมแซม ได้อย่างดีหลังออกกำลังกาย จึงเหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพและอยากได้โปรตีนบำรุงร่างกายหลังออกกำลังกาย ลดความเสี่ยงจากการเกิดโรค ถั่วเหลืองผงมีสารอาหารที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการต่อต้านการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายได้อย่างดี ช่วยบำรุงกระดูก การบริโภคถั่วเหลืองผงเป็นประจำ สามารถช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง โดยถั่วเหลืองมีแคลเซียมและแมกนีเซียมที่จำเป็นต่อการบำรุงกระดูก เหมาะสำหรับผู้สูงวัย หรือผู้ที่ต้องการเสริมสร้างมวลกระดูกให้แข็งแรง

ปัจจุบันกระแสรักสุขภาพและใส่ใจสิ่งแวดล้อมกำลังมาแรงทำให้หลายคนหันมาสนใจ “โปรตีนจากพืช” มากขึ้น แต่คุณรู้หรือไม่ว่าโปรตีนจากพืช ไม่ได้มีแค่ถั่วเหลืองหรือเต้าหู้เท่านั้น? บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจโลกของโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง พร้อมเปิดเผยความลับที่หลายคนอาจยังไม่รู้เกี่ยวกับแหล่งโปรตีนทางเลือกที่มีประโยชน์เหล่านี้ โปรตีนจากพืชคืออะไร? ทำไมถึงกำลังได้รับความนิยม? โปรตีนจากพืช เป็นสารอาหารสำคัญที่ได้จากแหล่งธรรมชาติที่ไม่ใช่สัตว์ ความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของโปรตีนประเภทนี้ ไม่ใช่เพียงแค่กระแสชั่วครั้งชั่วคราว แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่สามารถกินโปรตีนแทนเนื้อสัตว์ได้ หรือมีข้อจำกัดในการกินโปรตีน การศึกษาล่าสุดพบว่า การบริโภคโปรตีนจากพืชเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้ โดยเฉพาะโรคหัวใจและเบาหวานประเภท 2 ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพอันดับต้นๆ ของคนไทย จึงทำให้กระแสโปรตีนจากพืชได้รับความนิยมสูงขึ้นอย่างมาก โปรตีนจากพืช ได้จากอะไรบ้าง โปรตีนจากพืช ได้จากอะไรบ้าง? 1. ถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่ว หากคุณกำลังมองหาโปรตีนจากถั่ว มีอะไรบ้าง กินแล้วดีหรือไม่ ขอบอกเลยว่าถั่วนับเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ให้โปรตีนสูง มีความหลากหลาย กินง่าย เหมาะกับทุกวัย และราคาไม่แพง แถมยังปรุงได้หลากหลายเมนู ถั่วเหลือง (36.5 กรัมโปรตีนต่อ 100 กรัม)  ถือเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ได้รับความนิยมสูง แม้หลายคนอาจไม่ทราบว่าโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง แต่ก็คงได้ลองกินถั่วเหลืองกันมาบ้างแล้วแน่นอน ซึ่งในถั่วเหลืองจะประกอบด้วยกรดอะมิโนจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ถั่วลันเตา (25 กรัมโปรตีนต่อ